新浪财经“酒价内参”重磅上线 著证据酒信得过市集价尽在掌捏

一瓶瓶泛黄的老酒瓶整皆摆设在展台上，淹没的酒标爬满岁月陈迹，却引诱着一批又一批不雅众安身详察。5月9日至11日，第二届中部（长沙）礼业展览会暨糖酒食物茶礼展在湖南国外会展中心（芒果馆）举行，来自怀化的老酒储藏家肖怡伟，带着他16年来储藏的100余种湖湘老酒亮相展会，用这些承载着时光图章的老物件，论述了一段对于湖湘酒文化的旧事。

肖怡伟在摆放老酒。（受访者供图）

肖怡伟与老酒的因缘，始于一次巧合的品鉴。“最开动我方仅仅心爱小酌几杯，喝得未几，其后巧合尝到一瓶存放了多年的老酒，发现其口感比新酒更甘醇、余味更悠长，从此便对老酒着了迷。”从2010年家中已有不少藏品算起，这位45岁的藏家与湖湘老酒已相伴整整16年。不同于专科藏家的刻意奔走寻访、追赶高价珍品，他只凭着一份无邪的深爱，随缘储藏，缓缓积累下200余个品种的湖湘老酒，成为当地小著明气的民间老酒储藏家。在他眼中，老酒从来不是用来炒作的商品，而是可触摸、可试吃的历史，是湖湘文化的水灵载体。

这次展会，肖怡伟的展台专门按年代分区摆设，从开国初期的土陶瓶装老酒，到上世纪七八十年代的玻璃瓶装名酒，再到九十年代的精装酒品，一步步串联起湖南酒业的发展条理，每一瓶老酒都有着尽头的故事与价值。其中，最引东谈主细心确当属一瓶上世纪70年代的湘泉酒——这瓶由吉首酿酒厂出产的老酒，瓶身是纯手工吹制的玻璃，瓶颈歪七扭八，连瓶身都未完全拉正，带着阿谁年代手工制造业专有的简易与质朴。“咫尺再想复刻都作念不出来，一来开不出这样的手工模具，二来也不会专门把瓶颈作念歪，这份‘不齐全’，恰是阿谁年代方位小厂的信得过写真。”肖怡伟一边轻抚瓶身，一边先容，这瓶酒的背后，是畴前吉首酿酒东谈主粉墨登场的质朴与将强，更见证了湖南酒业从手责任坊逐渐起步的极重起先。

展台之上，几瓶上世纪80年代的白沙液相同备受慈祥。清雅爽快的瓶身的，印着带着时期图章的酒标，字体工致、配色简约，既莫得如今酒品的丽都包装，却有着独属于阿谁年代的审好意思与质感，明晰记载着湖南酒品包装盘算推算节约约实用到细巧多元的演变轨迹。除了湘泉酒、白沙液这些人所共知的品牌，肖怡伟还带来了不幼年众却荒芜的湖湘老酒：有产自怀化土产货的老米酒，陶瓷瓶身印着古朴的“怀化米酒”字样，酒标虽已斑驳，却能窥见畴前土产货民间酿酒业的风貌；有上世纪90年代的武陵酒、邵阳大曲，瓶型规整，酒标盘算推算兼具时期感与地域本性，波音体育官方网站与70年代的简易质朴酿成证据对比，彰显着湖南酒业次序化出产的起步与发展；还有几瓶年代久远的土陶坛装老酒，坛口缠着淹没的麻绳，虽无丽都包装，却散漫着浓郁的陈香，是湖湘民间酿酒身手的生动见证。

从怀化将这些易碎的“时光张含韵”运到长沙，肖怡伟费了不少心念念。资料路子悠扬，玻璃、陶瓷材质的酒瓶极易破碎，每一瓶老酒都被他用软布层层包裹，再放入定制的防震泡沫盒中，整皆摆放在输送箱里，全程预防翼翼，只怕一个悠扬就挫伤了这些脆弱的“历史载体”。有东谈主问他，费这样大劲带着老酒奔走参展，到底值不值？他笑得和煦而坚定：“困难如实有点，但这个事有道理。这些老酒藏着湖湘的历史，藏着咱们湖南东谈主的情感，能让更多东谈主看到它们、了解它们，便是在传承湘酒文化，再清贫也值得。”

展会本事，肖怡伟的展台永恒东谈主气完全，不少不雅众停驻脚步，或细细打量这些带着时光图章的老物件，或轻声向他究诘老酒的来历与故事，现场暖热的故事继续演出。一位来自山西的不雅众，看到展台上一瓶上世纪80年代的老酒时越过焕发，捏着肖怡伟的手连连感触：“这是我小时辰随着父亲见过的酒，当时辰要求有限，根蒂舍不得喝，没猜想几十年后，能在长沙的展会上再次见到，太亲切了！”还有一位曾参与湖南土产货酒品盘算推算、调酒研发的业内东谈主士，在展台前与肖怡伟风雨连床两三个小时，两东谈主一同细数畴前酒类研发的辛勤、包装盘算推算的巧念念与市集实施的旧事，回忆起湖南酒业的岁月峥嵘，眼中尽是感触。

现场来看展的年青东谈主也不在少数，大多是带着风趣围不雅，虽很少潜入疏导，但肖怡伟还是以为很有价值。“文化传播从来都不是一蹴而就的，让年青东谈主多多看一眼，多了解少量湖湘老酒的故事，便是在为湘酒文化的传承播下种子。”在肖怡伟看来，每一瓶湖湘老酒里，都藏着湖南东谈主“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”的精气神，藏着湖湘地面的风土情面，它们是湘酒发展的信得过见证，更是湖湘文化不能或缺的一部分。对于改日，他莫得太多强大的筹画，只示意会不绝信守这份深爱，网罗更多湖湘老酒，插足更多专科的糖酒展会，让更多东谈主看见湖湘老酒的尽头魔力波音体育(bbinSports)，让湘酒故事被更多东谈主听见、记着、传承下去。